La tarte au sucre

Recette de la Tarte au sucre : Pour 2 tartes : 500 gr de farine, 4 oeufs, 3 poignées de sucre en poudre, 1 tasse d'eau tiède avec 1/2 paquet de levure de boulanger (que l'on achète en boulangerie), 150 gr de beurre. Bien travailler le tout. Laisser reposer 2 heures environ. Repétrir légèrement. Etaler la pâte dans un moule à tarte. Mettre du sucre dessus (et si on veut des tartes à la crème, il faut étaler de la crème en plus du sucre). Faire cuire thermostat 8 / 9 10 minutes. Et bon appétit !

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